Trẻ em cũng là đối tượng cần bổ sung chất đầy đủ. Ngoài việc đa dạng nguồn dinh dưỡng cho bé, tổ yến sào được nhiều bà mẹ chọn làm thực phẩm bồi bổ thể lực và trí lực cho bé.
Nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy yến sào rất tốt cho trẻ em bởi tổ yến sào giúp bổ sung protein, các acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý và để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Trong yến sào ngoài thành phần giàu acid amin, yến sào còn chứa nhiều Ca và Fe là các chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu. Một số nguyên tố hiếm trong yến sào như Cr tuy có hàm lượng thấp nhưng rất quý giá trong việc kích thích tăng tiêu hóa hấp thụ qua màng ruột. Đây không chỉ là nguồn cung cấp đạm cao, ít béo mà còn rất tốt cho sự phát triển xương và giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ nhờ bản thân tổ yến chứa rất nhiều sắt. Ngoài ra, tổ yến còn chứa đường galactose mà không có chất béo nên cũng là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt.
Tổ yến sào là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho trẻ em. Ngoài cách chưng tổ yến với đường phèn thông thường, các bạn cũng nên tìm hiểu các cách chế biến tổ yến thành các món khác để bé thích ăn hơn. Một trong những món ăn khác chính là các món cháo nấu cùng tổ yến sào. Chúng ta cùng tìm hiểu cách nấu cháo tổ yến sào cho bé nhé.
Các bài viết có liên quan:
- Công dụng làm đẹp của yến
- Cách chưng tổ yên cho mẹ bầu
- Cách chưng yến sào cho bé
- Cách chưng yến với đường phèn
Hướng dẫn cách nấu cháo tổ yến thơm ngon bổ dưỡng cho trẻ
Nguyên liệu cần có (tùy sức ăn của bé chúng ta chuẩn bị)
- Tổ yến
- Gạo tẻ
- gạo nếp
- Rau củ như: cà rốt, khoai tây tùy loại mà bé thích
- Một trong các loại thịt: Gà/Bò/Heo/Hải sản
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
- Hành lá
Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm yến vào nước khoảng từ 25-50 phút để yến nở ra (tùy vào từng loại yến mà bạn ngâm)
- Vo gạo "gạo tẻ, gạo nếp" sạch
- Rau củ quả rửa sạch, thái vừa ăn
- Thịt bằm nhuyễn
- Hành lá thái nhỏ
Thực hiện cách nấu cháo tổ yến thơm ngon bổ dưỡng cho trẻ
Bước 1: Bỏ gạo vào nồi đun khoảng 30 phút
Bước 2: Bỏ thịt vào khi nồi đang sôi
Bước 3: Cho củ vào đun tiếp khoảng 15-20 phút
Bước 4: Cho yến vào khoảng 10 phút rồi bạn tắt bếp. Bỏ hành lá, gia vị vào và múc ra cho bé thưởng thức.
Vậy là chúng ta đã có một tô cháo tổ yến thật thơm ngon, bổ dưỡng cho bé rồi. Món ăn này ngon nhờ vị beo béo của cháo, vị ngọt từ thịt và các loại rau củ, vị thanh mát, giòn sật sật của tổ yến sẽ khiến bé yêu thích đấy các mẹ.
Tổ yến đều tốt cho cả mẹ và bé
Cách cho trẻ ăn yến sào hiệu quả
Bạn nên chỉ cho trẻ ăn Yến bắt đầu từ khi bé ăn dặm (từ 07 tháng trở đi) là có thể sử dụng được món yến. Đặc biệt, trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc, hay bị các bệnh về phổi, viêm phế quản là những trường hợp cần thiết nên bổ sung yến đều đặn. Nên dùng yến sào thường xuyên và đúng liều lượng (khoảng 70ml/ngày), khả năng miễn dịch, sức đề kháng của trẻ cũng được cải thiện.
Trẻ em ở độ tuổi đi học cũng nên dùng yến, nhất là trong những mùa kiểm tra thi cử, vì các nguyên tố vi lượng có trong yến sào như Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ.
Tuy nhiên để tốt nhất thì nên cho bé ăn từ khi trẻ được 1 tuổi. Do lúc còn quá nhỏ, cơ thể bé còn chưa phát triển hoàn toàn nên không thể ăn những thứ đồ ăn lạ. Với hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến rất cao, chúng ta không nên cho bé ăn hàng ngày, vì trẻ không thể hấp thụ hết được. Nên cho trẻ ăn 2 lần/tuần là tốt nhất.
Cho bé ăn tổ yến sào với liều lượng vừa phải:
- 1 gram yến tinh chế/ngày: cho bé từ 1 - 4 tuổi.
- 1.5 - 2 gram yến tinh chế/ngày: Cho trẻ từ trên 4 đến 10 tuổi
Hàm lượng ở trên vừa đủ cho trẻ hấp thụ hết các chất dinh dưỡng, nếu cho trẻ ăn nhiều quá, trẻ có thể biếng ăn. Đặc biệt nếu chưng với đường phèn thì có vị ngọt, dễ làm bé ngang bụng và lười ăn các thứ ăn khác.
Tác dụng của yến sào đối với trẻ em
- Giúp tăng cường sức đề kháng
- Chống nhiễm khuẩn - Virus
- Bồi bổ trí não ở trẻ
- Tăng cường thể trạng
Thêm vào đó, với cách nấu cháo tổ yến cho bé ở trên, món cháo tổ yến cho bé này thật ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng đúng không nào. Vậy để nó phát huy tối đa công dụng của nó, bạn nên cho bé ăn uống một cách khoa học nhất nhé!
Bạn cần tư vấn thêm về yến sào đừng ngần ngại liên hệ ngay với chúng tôi bằng cách comment ngay bên dưới hoặc qua hotline: 0975040267, chúng tôi rất vinh dự được tiếp nhận nhưng ý kiến có chất lượng!
