80 Đường Nguyễn Chí Thanh, Cam Nghĩa, Cam Ranh, Khánh Hòa, Việt Nam

Chưng Tổ Yến Cần Thời Gian Bao Lâu Là Tốt nhất

Đăng bởi Đỗ Quốc Cường | 10/11/2017 | 0 bình luận
Chưng Tổ Yến Cần Thời Gian Bao Lâu Là Tốt nhất

Các bạn mua tổ yến về để bồi bổ cho bản thân hay người thân của mình. Nhưng lại không biết thời gian chưng tổ yến trong bao lâu là tốt nhất vừa đảm bảo yến chín đều vừa giữ được toàn vẹn chất dinh dưỡng của yến sào. Bạn đọc hướng dẫn trên sản phẩm thì lại thấy chung chung.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại yến sào khác nhau như: Yến đảo được khai thác tự nhiên, yến nuôi, loại tinh chế hay loại chưa qua sơ chế làm sạch (yến sào thô), thì mỗi loại lại có thời gian ngâm nở, thời gian chưng yến và cách chưng rất khác nhau. Vì vậy, để phát huy tối đa những vi chất dinh dưỡng của yến sào cho sức khỏe các bạn đặc biệt cần lưu ý khi chế biến yến sào về yếu tố thời gian nhé.

Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn một chia sẻ tuyệt vời về thời gian chưng tiêu chuẩn cho từng chủng loại yến để giúp phát huy tác dụng của yến sào một cách tốt nhất cho sức khỏe cơ thể bạn và những người thân yêu trong gia đình nhé. 

Tiêu chuẩn thời gian chưng tổ yến sao theo từng loại

  1. Đối với yến thô (chưa qua sơ chế)

/yen-tho-nguyen-to-bao-dai

Yến sào dạng thô

Tổ yến thô được khai thác tại các khu nhà nuôi yến chuyên dụng:

- Tùy theo độ tuổi của tổ yến mà thời gian ngâm nở trong nước lạnh để nhặt lông giao động 60-90 phút. Khi tổ yến đã nở ra bạn tiến hành nhặt lông và tạp chất, sản phẩm thu được là yến sào tươi bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để dùng. Hạn sử dụng (trong vòng 1 tuần), bạn có thể sấy khô để được thời gian lâu hơn. Thời gian chưng cách thủy tổ yến sào là từ 30-45 phút (đối với người già và trẻ nhỏ thì cần chưng thời gian lâu hơn).

- Nếu các ban sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng thì thời gian ngâm nở yến thô là 60-90 phút để nhặt sạch lông và tạp chất và thời gian chưng yến 15-30 phút.

Tổ yến đảo, tổ yến được khai thác tự nhiên

- Tùy từng độ tuổi của yến đảo mà thời gian ngâm nở trong nước lạnh để nhặt sạch lông và tạp chất thường giao động vào khoảng 2-3 giờ, thời gian chưng yến là từ 1h20 -1h45 phút. 

- Trong trường hợp bạn dùng nồi chưng yến chuyên dụng thì thời gian ngâm nở nhặt sạch lông và tạp chất là từ 2-3 giờ và thời gian chưng yến từ 1h00-1h20 phút.

          2. Yến đã qua công đoạn làm sạch lông và tạp chất (yến tinh chế)

/yen-sao-nha-trang-bao-dai

Yến sào đã tinh chế

Yên sào nuôi tinh chế làm sạch:

- Yến tinh chế đã được làm sạch. Nếu là yến tươi bạn chỉ cần tiến hành chế biến món ăn, nếu là yến đã được làm sạch sấy khô trước khi chế biến bạn phải qua công đoạn ngâm rồi mới chế biến, thời gian ngâm 15 phút. Bạn sử dụng phương pháp chưng cách thủy bằng thố và nồi chưng bình thường thì thời gian chưng 30-45 phút.

- Trường hợp các bạn mua và sử dụng nồi chuyên dụng để chưng yến thì thời gian ngâm nở 20 phút, thời gian chưng 15-30 phút nếu chưng thời gian lâu yến sẻ bị nát không còn độ dai dai, giòn giòn của sợi yến nữa.

Yến đảo đã được tinh chế

- Nếu bạn sử dụng phương pháp chưng cách thủy bằng thố/chén và nồi chưng bình thường thì thời gian ngâm nở của yến trong nước là 30 phút, thời gian chưng yến 1h45 phút

- Trường hợp các bạn dùng nồi chưng yến chuyên dụng thì thời gian ngâm nở là 15 phút và thời gian chưng yến trong thố là 1h20 phút.

Tìm hiểu thêm:

Những lưu ý quan trọng
  • khi chế biến yến sào thành các món ăn bạn không được chế biến yến sào trực tiếp cùng lúc với các loại thực phẩm khác. Chỉ nên sử dụng phương pháp chưng cách thủy hay dùng nồi chưng yến chuyên dụng chưng riêng vì như vậy sẽ không làm mất đi các giá trị dinh dưỡng quan trọng có trong tổ yến.
  • Chế biến các thực phẩm khác riêng ở ngoài, chưng yến riêng sau khi yến chưng chín thì mới trộn dùng chung với các thực phẩm đã được chế biến trước đó.
  • Liều lượng sử dụng yến sào cho 1 người/ 1 lần là 2-5g. Không nên nấu quá nhiều và dùng quá nhiều trong 1 lần vì như vậy sẽ không hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng của yến sào gây lãng phí và cũng không tốt cho sức khỏe của bạn.

 Để hiểu hơn về những cách chế biến yến sào tuyệt ngon và dinh dưỡng các bạn có thể tham khảo thêm các bài viết: tại đây!

Trên đây là những chia sẻ của mình về tiêu chuẩn thời gian chưng nón yến sào cần thời gian bao lâu là tốt nhất, góp phần thêm cho các bạn những kiến thức cơ bản khi sử dụng yến sào hiệu quả. Nếu bạn còn vướng mắc gì về yến sào thì bạn đừng ngần ngại hãy liên hệ ngay với chúng tôi băng comment hay hotline. Chúng tôi rất vinh dự được tiếp các ý kiến có chất lượng!

Website: yensaobaolam.com

Email: doquoccuong1981@gmail.com

hotline: 0975040267

 

 

 

    VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
    popup

    Số lượng:

    Tổng tiền: