80 Đường Nguyễn Chí Thanh, Cam Nghĩa, Cam Ranh, Khánh Hòa, Việt Nam

Khác Biệt Yến Đảo và Yến Nhà

Đăng bởi Đỗ Quốc Cường | 30/07/2017 | 0 bình luận
Khác Biệt Yến Đảo và Yến Nhà

 Yến Đảo Và Yến Nhà:

    Tổ yến đảo được tìm thấy trên các vách đá, hang động ngoài các hòn đảo nơi chim yến sinh sống. Thường thì tổ yến được thu hoạch là tổ chim yến hàng tên (us fuciphagAerodramus). Thị trường việt nam tổ chim yến hàng được biết đến nhiều nhất dưới cái tên Yến Đảo. do tính chất khai thác tổ yến nguy hiểm và hạn chế số lượng đảo có thể khai thác nên loại yến sào này thường có giá rất cao so với các loại yến sào khác trên thị trường. Tổ Yến Đảo có rất nhiều loại màu yến kể như tổ yến trắng, tổ màu hồng máu (yến huyết) được cho là giàu chất dinh dưỡng hơn và quý hơn.

1499780044621

  Tổ chim yến được xây trong mùa sinh sản và do con trống xây trong 35 ngày. Tổ được xây hình dạng như cái bát được dính vào các vách đá. Tổ yến bao gồm nhiều phiến mỏng được dệt từ nhiều sợi tơ bằng nước bọt chim yến và bện vào nhau.

100/230/772/files

  Ở việt nam, các địa phương có yến sào tự nhiên là một số hòn đảo của một số tỉnh Nam Trung Bộ như tỉnh Phú Yên, Khánh Hòa ...các tổ chim yến thường được làm ở các đảo trên các vách đá trong hang động, việc khai thác tổ yến thường rất nguy hiểm do những giàn giáo cao bằng tre, công cụ thô sơ,vách đá hiểm trở. thời gian gần đây một số tỉnh đã nuôi được yến trong nhà, ở các đảo gần bờ.

Đọc thêm: Tổ yến là gì

Thành phần tác dụng

  Trong một số nghiên cứu của giới chuyên môn về yến sào, tổ yến được cho là có nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiến, như một số loại protein và Axit amin, amide, humin, arnine, cystine, and lysin. Ngoài ra trong tổ yến sào được cho là chứa các khoáng chât như canxi, sắt, kali, phốt pho và ma gie. Về tác dụng của tổ yến, một số tài liệu cho rằng tổ yến giúp bổ phổi, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp người bệnh nhanh phục hồi, còn hỗ trợ bệnh nhân AIDS  chống lại virus HIV.

Phân loại 

Tổ yến hoang/trong hang động

  Hai loại yến thường sống trong các hang động là yến (Aerodramus fuciphagus) gọi là Yến Hàng và yến Maxima (yến đen). Có nơi trên thị trường gọi dưới cái tên Wild/Cave nét (Yến Hoang/Trong Động) đây cũng là yến hàng. Tổ yến trong động, với những điều kiện tự nhiên trong động, thường có hình dáng giống như cái chén, giúp bảo vệ trứng hoặc yến non không bị ảnh hưởng của thời tiết và các loại vật khác ăn mất. Chân tổ yến cần cứng để  có thể gắn chặt vào vách đá vì trong hang động có độ ẩm cao. Tổ yến loại này được tìm thấy ở Việt Nam, Thái Lan, Malaysia, Indonesia.

  Tổ Yến Nhà

/chim-yen-nha

 Tổ yến của loại yến Esulanta là loại tổ yến thường thấy ở các nhà nuôi chim yến. Nhiều người nghĩ rằng Yến Nhà là yến có thể nuôi được nhưng thực tế con người chỉ dựa vào kỷ thuật xây dựng và thiết kế môi trường sống như trong hang động để dẫn dụ chim vào nhà làm tổ chứ không thể cho yến ăn như cho vật nuôi trong nhà ăn được. việc nuôi yến cần đòi hỏi vốn đầu tư rất lớn, thời gian dụ yến lâu dài và đặc biệt là không thể cho yến ăn bằng thức ăn nhân tạo do bản chất chim yến hoang dã và chỉ có thể bắt côn trùng khi đang bay. Tùy theo màu sắc tổ yến, tổ yến trong nhà thường là màu trắng ngà, chất lượng tổ yến phụ thuộc theo khu vực( như không khí bị ô nhiểm, thức ăn có nhiều cho chim tìm mồi). Chất lượng tổ yến phải to và dày, những thức ăn của chim yến là những con côn trùng bay trên không trung như muổi, rày, ruồi giấm..., tổ yến có thể được thu hoạch từ 1 - 3 lần một năm. chim yến sinh sản quanh năm.

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: