80 Đường Nguyễn Chí Thanh, Cam Nghĩa, Cam Ranh, Khánh Hòa, Việt Nam

Thực Hư Trứng Chim Yến Ngâm Rượu-Yến Sào Khánh Hòa

Đăng bởi Đỗ Quốc Cường | 15/07/2019 | 1 bình luận
Thực Hư Trứng Chim Yến Ngâm Rượu-Yến Sào Khánh Hòa

Thực hư trứng chim yến ngâm rượu

Không khó để bạn có thể tìm hiểu về trứng chim yến, thịt chim yến, hay công dụng của trứng chim yến ngâm rượu trong thời đại công nghệ như ngày nay. Bạn chỉ cần dùng máy tính hay điện thoại thông minh lướt một vòng với từ khóa "Trứng chim yến" bạn sẽ nhận được khá nhiều kết quả nói về công dụng của trứng yến ngâm rượu, có trang bán cả sản phẩm này.

>>> Kỹ thuật nuôi chim yến trong nhà

Thậm chí có những người lắm tiền nhiều của xuống tay cả 1-2 triệu đồng để ăn cả thịt chim yến con (huyết yến) vì họ cho rằng tổ yến là thực phẩm bổ dưỡng thì thịt và máu chim yến còn đại bổ dưỡng hơn. Không ít các nhà nuôi yến lâu năm vì lợi nhuận tức thời đem chim non hay trứng yến đi bán, hay những kẻ trộm cắp trứng yến, chim non và đánh bẩy chim yến đã trưởng thành để bán kiếm lời đây là hành động tận diệt một nghề mà thực hư về tác dụng của nó như thế nào thì hiện nay hoàn toàn chưa có một tài liệu khoa học nào chứng minh. Về quan điểm của Yến Sào Bảo Lâm đứng ở góc độ một nhà nuôi yến chuyên nghiệp. Liệu chúng ta có nên dùng các loại rượu ngâm trứng yến hoặc ăn thịt chim yến không nhé.

trung-yen-ngam-ruou

Trứng yến ngâm rượu không có tác dụng như mọi người lầm tưởng!

Đầu tiên, ở khía cạnh đạo đức và nhân văn nghề nghiệp, Yến Sào Bảo Lâm kịch liệt phản đối các loại rượu ngâm từ trứng yến và ăn thịt chim yến như thế này. Tôi, những người đang cố gắng đặt lợi ích chung của nghề nuôi chim yến lên trên hết. Sự tận diệt này sẽ làm ảnh hưởng đến nghề nuôi chim yến đem lại việc làm và nền kinh tế không hề nhỏ cho xã hội, lợi ích về môi trường trồng trọt.

Con người tạo ra môi trường để chim yến phát triển tăng đàn, và chim yến tặng lại con người tổ yến giàu vi chất cho sức khỏe vàng, tại sao chúng ta lại đối sử tệ với chúng.

Chính vì thế việc sử dụng thịt chim yến/trứng yến ngâm rượu trên quan điểm của Yến Sào Bảo Lâm đã không phù hợp với tính nhân văn của nghề nuôi yến khi con người tận thu lợi nhuận về mình mà quên đi giá trị của chúng!

Cũng có những quan điểm cho rằng trứng yến như trứng các loại gia cầm khác như: Gà, vịt, ngan, ngỗng... thì Yến Sào Bảo Lâm xin giải thích như sau:

Các loại gia cầm được nuôi với mịc đích lấy trứng hoặc thịt và khả năng đẻ trứng của gia cầm tính theo ngày, mỗi lần đẻ trung bình từ 10-16 trứng. Trong khi chim yến là một loài chim hoang dã được sinh sống và cho con người tổ chứ không phải trứng và thịt, đồng thời khả năng đẻ trứng lại tính theo năm, chỉ cho khoảng từ 2-6 trứng/năm.

Vì vậy, một quả trứng chim yến không chỉ là tương lai của nghề mà là một loài chim hữu ích trong tự nhiên cần được bảo vệ và phát triển.

Thứ hai, Yến Sào Bảo Lâm trích dẫn: " Theo công ước CITES ký kết tại Washington D.C ngày 1-10-1973, chim yến là động vật hoang dã quý hiếm cần được bảo tồn và phát triển. Tại Việt Nam, chim yến thuộc nhóm IIB trong danh mục thực vật rừng nguy cấp quý, hiếm được ban hành kèm theo nghị định số 32/2006/NĐ-CP ngày 30-3-2006 của chính phủ.

Tội vi phạm săn bắt, vận chuyển, buôn bán trái phép động vật nguy cấp, quý hiếm thuộc nhóm IIB hoặc phụ lục II của công ước về buôn bán quốc tế các loại động vật, thực vật hoang dã nguy cấp sẽ bị phạt tiền 50 đến 300 triệu đồng, phạt cải tạo không giam giữ đến 3 năm hoặc phạt tù 6 tháng đến 3 năm".

Tác dụng của thịt và trứng chim yến

Ở khía cạnh Khoa Học Đông Y dùng rượu ngâm trứng chim Yến Và Thịt chim Yến có phải là món đại bổ dưỡng như nhiều người nghỉ hay không?

bay-chim-yen

Về điều này, Đông y cũng như các nhà khoa học y dược cảnh báo thịt chim yến có độc chứ chẳng phải bổ gấp trăm lần nước dãi chim yến như nhiều người lầm tưởng. Trong "Nam dược thần hiệu", danh y tuệ tinh viết " Yến nhục- thịt chim yến có vị ngọt, tính bình, có độc, ăn nhiều thần khí mỏi mệt". Còn danh y Hải Thượng Lãn Ông ghi trong "Lĩnh Nam bản thảo". Yến nhục thường gọi thịt chim én/ngọt bình, ấm, độc/ chỉ chữa được trùng và mụn trĩ/ ăn nhiều tổn trí mệt thần linh".

Các bạn. Đối với tổ Yến Sào rất tốt cho sức khỏe con người nhưng trứng yến ngâm rượu hay thịt và máu chim yến thì hoàn toàn không tốt như mọi người đồn đoán hay các nơi chào bán không có lương tâm. Việc ăn thịt chim yến hay ăn trứng yến không những không nhân văn vô đạo đức mà còn tổn hại đến thần khí-khí huyết. Thiết nghĩ bài viết này bổ ích vậy mong các bạn hãy cùng comment và chia sẻ để mọi người cùng hiểu thêm và chung tay bảo vệ loại chim hữu ích với con người này nhé. Cảm ơn bạn!

Tìm hiểu thêm các bài viết về yến sào tại đây

Yến Sào Bảo Lâm

 

 

BÌNH LUẬN:
binh-luan

Thanh vân

Bài viết rất có ý nghĩa. Cảm ơn bạn đã chia sẽ quan điểm để mọi người thấy được sự quan trọng về bảo vệ loài chim quý này cũng như bảo vệ môi trường động vật đang giảm hiện nay. Mình chúc bạn thành công!

16/08/2019
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: